33 comments

  1. David Marty Muñoz

    Cher ami, vos vidéos de recettes sont très instructives et je vous en remercie, vous savez de quoi vous parlez. Cependant je me permets d'attirer votre attention, en toute amitié, sur le nombre important de fautes d'orthographe présentes dans votre transcription, à commencer par l'intitulé.

    Je vous propose donc ici une correction du texte (il n'est pas dit que j'aie réussi à toutes les éliminer)

    Tous en cuisine #84 : les crêpes faciles, rapides et inratables de Cyril Lignac !

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    Bon ben alors présentement bonjour bonsoir les Nours et bienvenus aujourd'hui,
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    pour une nouvelle aventure culinaire !
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    En effet, on va réaliser les délicieuses crêpes que le chef Cyril Lignac,
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    nous avait proposées dans un de ces lives "Tous en cuisine" !
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    Vous savez quand il avait fait les fameuses crêpes au jambon, je vous mets ça directement en fiche si jamais ça vous intéresse  
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    Alors, vous allez voir cette recette de crêpes elle est véritablement facile et rapide à faire,
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    En plus, ce qui est vraiment cool c'est qu'elle demande maximum dix minutes de repos !
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    Et ça c'est vraiment pas mal. Voilà, l'idée, comme on est dimanche, c’est que vous aurez le temps de préparer vos crêpes  
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    aujourd'hui, et je pense que vous pourrez facilement les manger sur un ou deux jours !
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    Bref, les petits Nours, vous n'oubliez pas que tous les ingrédients se trouvent en descriptif des vidéos ,
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    et je compte sur vous bien sûr pour rester jusqu'à la fin de cette vidéo
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    puis on n'hésite pas à mettre le petit pouce bleu !
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    Et au passage, puisque vous êtes très nombreux à regarder les vidéos sans être abonnés n'hésitez pas à vous  
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    abonner et activer les notifications, merci ! Allez hop on passe directement en cuisine «let's go!»
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    Alors, pour la recette de Cyril Lignac vous allez avoir besoin des ingrédients suivants : 300 grammes de farine,
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    600 ml de lait dans lequel personnellement j'ai dilué une petite  
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    cuillère à café de rhum, mais vous pouvez très bien mettre soit de la vanille, de la fleur d'oranger, ou autre ! 
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    Vous aurez aussi besoin de 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre,
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    et pour finir deux cuillères à soupe d'huile neutre !
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    Alors pour commencer on vient faire un puits au centre de la farine,
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    on y ajoute les 3 oeufs, 
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    et là ben écoutez c'est très important, on va venir mélanger, mais vraiment délicatement !
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    Voilà l'objectif c'est de venir chercher la farine qui se trouve sur les bords, mais en évitant d'avoir des  
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    gros monticules de farine qui tombent directement dans le lait sinon bah inévitablement ça va former des grumeaux !
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    Voilà une fois que vos oeufs sont un petit peu mélangés vous pouvez venir ajouter  
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    progressivement le lait, pour diluer un petit peu l'ensemble et comme tout à l'heure vous venez  
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    délicatement chercher la farine qui se trouve sur les bords ! Puis là, bah écoutez on va ajouter  
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    le sucre, on vient aussi ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile, et là ben on continue à mélanger  
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    jusqu'à avoir passé les 600 millilitres de lait et que bien sûr la farine soit complètement absorbée !
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    Et vous voyez les Nours, elle est vraiment pas mal notre pâte !
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    Mais il y a quand même quelques grumeaux, du coup on va la filtrer donc si t'as jamais fait de  
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    pâte à crêpes : pour filtrer c'est très simple, tu prends soit un tamis, soit un chinois que tu tiens
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    au-dessus d’un autre saladier, puis tu viens verser la préparation dedans !
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    Eh bien écoutez les Nours de la Chandeleur, cette pâte à crêpe du chef Cyril Lignac elle est simple facile à réaliser donc là  
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    on vient la couvrir et on lui accorde 10 minutes de pause c'est au moins un minimum !
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    Alors une fois que votre pâte a suffisamment reposé on peut venir graisser notre poêle  
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    qui est déjà bien chaude avec de l'huile qu'on a mis sur un petit papier absorbant !  
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    On verse ensuite une louche de préparation, bon là il faut bien tourner, hein? C’est un coup de poignet à prendre, quoi
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    Et une fois que la préparation est bien étalée, on laisse cuire pendant une minute !
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    Une fois la minute passée on retourne la crêpe et on laisse cuire à nouveau une minute ! 
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    Et voilà les Nours, on peut maintenant venir débarrasser notre crêpe. Bon bah si vous avez pas de poêle à crêpes   
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    à la maison, je vais vous montrer qu'on peut faire ça avec une poêle normale !
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    Donc, pareil on commence par graisser la poêle bien chaude, on verse ensuite de la préparation tout en tournant,
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    et on laisse cuire sur cette phase pendant une minute. Pour finir on vient retourner la crêpe et on laisse  
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    cuire de nouveau une minute
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    Si vous souhaitez un petit peu vous la péter, vous pouvez faire un petit peu de jeter-lancer de crêpes,
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    mais attention qu’elle ne se colle pas au plafond, ce serait dommage !
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    Hé, les Nours! Les crêpes du chef Cyril Lignac elles sont topissimes ! Je donne une note de 10 sur 10
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    déjà pour la simplicité d'exécution et aussi pour la rapidité !
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    Et puis la dégustation j'ai envie de vous dire qu'elle valide le truc. Vous mettez soit un peu de sucre ou même de la  
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    pâte à tartiner maison, d'ailleurs je vous en mets une en fiche, c'est une recette que j'ai faite moi-même
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    N'hésitez pas à allez voir ça ! Bref, laissez parler votre gourmandise  
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    Quant à moi, les Nours, je vous laisse ici, et je vous retrouve très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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    Aller hasta luego, et bon Dimanche !
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    (ps je précise qu'avec cette recette faite pour 3-4 personnes à mon avis si vous faites des crêpes pas trop épaisses vous en faites environ 15-16 !) Bises

  2. Christophe balfroid

    Un sauté de chapignons avec du pain frais fait maison et chamignon korn à la sauce vin rouge et piment d'espelettes avec gingembre et meringues sans oeufs jus de carrote et pomme de terre fris only végétariens vegan en quelque sorte avec un muscadet pour accompagné

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