PURÉE DE PATATE DOUCE et sauce verte, une recette simple et colorée de Yannick

PURÉE DE PATATE DOUCE et sauce verte, une recette simple et colorée de Yannick



Une patate qui donne la patate ! Elle n’a que des qualités : Peu calorique, riche en fibres, elle contient une quantité élevée d’antioxydants, de vitamine A et de minéraux…c’est la patate douce.
Yannick la propose en purée accompagnée d’une sauce verte.😋🌿
Les ingrédients de la recette :
Pour la purée : Une patate douce + de l’huile d’olive + de la fleur de sel
Pour la sauce verte :
6cl d’huile d’olive +1 citron + 1 gousse d’ail + de la coriandre + Sel et poivre
Cette purée colorée peut accompagner les viandes rôties ou grillées.
Bon appétit !
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