Sauce tomate italienne maison pour les pâtes, recette rapide

Sauce tomate italienne maison pour les pâtes, recette rapide



Sauce tomate italienne maison pour les pâtes, recette rapide
Pour 4 personnes :
6 tomates de taille moyenne mûres (grappe ou allongées)
si la tomate n’est pas très juteuse vous pouvez rajouter dans la sauce 5cl d’eau
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillères à soupe de concentré tomates
400 g de pâtes de votre choix cuites selon les indications du paquet
sel, piment doux et poivre
une belle pincée d’origan
une dizaine de feuilles de basilic frais ou de persil plat , ciselés
piment d’Espelette (facultatif) n’est pas dans la recette d’origine mais j’aime bien
2 càs vinaigre balsamique

source

Share This

50 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *