Repas de Noël végétarien

Repas de Noël végétarien



Un repas de Noël végétarien et rapide à préparer

TOURTE CHATAIGNES, CHAMPIGNONS :
500 grammes de champignons de Paris
400 grammes de châtaignes cuites (en bocal)
Persil
2 échalotes
½ cuillère à café de 4 épices
½ cuillère à café de coriandre en grain ou moulu
2 cuillères à soupe de miel
Sel
2 pates à feuilletées

POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE :
Pommes de terre
Beurre salé
Ail
Persil

CAROTTES GLACEES AU MIEL :
Jeunes carottes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel
Sel
Poivre

SAUCE AUX CHAMPIGNONS :
1 échalote
450 grammes d’un mélange de champignons (mélange tradition picard)
40 centilitres de crème de cajou
Sel
Paprika doux
Persil

HARICOTS VERTS :
1 échalote
Haricots verts
Sel
Persil

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Apéritif de Noël végétarien

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