Queens a enfin un magasin de tranches de premier plan: Austin Street Pizza

Queens a enfin un magasin de tranches de premier plan: Austin Street Pizza


Queens n’est pas un arrondissement généralement associé à une forte scène de pizza. Mais cette nouvelle pizzeria du coin à Forest Hills donne du fil à retordre à bon nombre des meilleurs joints de tranches de Brooklyn et de Manhattan.

Ce qui est unique : Les pizzerias servant des tranches rétro ou « néoclassiques » haut de gamme – comme Scarr’s, Upside, Mama’s Too et L’industrie – sont désormais omniprésentes dans de nombreux quartiers de la ville. Comportant des ingrédients de haute qualité, ces tranches coûtent généralement entre 4 $ et 5 $. Austin Street Pizza emmène cette tendance dans le Queens, le long d’un tronçon commercial à Forest Hills.

Ce qu’il faut manger: J’ai essayé un certain nombre de tranches lors de plusieurs visites. Mon préféré est la margherita au pesto. Il est tout aussi délicieux en tranche carrée ou standard. Leur tranche de vodka est également solide et comprend des oignons caramélisés et du bacon. L’endroit rappelle Mama’s Too, l’un de mes endroits préférés à New York. La qualité n’est pas tout à fait à la hauteur, mais c’est une option appropriée dans une région qui manque de pizzerias notables.

Ce qu’il faut savoir avant de partir : Austin Street Pizza est situé au 71-63 Austin Street, pas trop loin de Flushing Meadows Park – une bonne option si vous faites une excursion d’une journée. Il est ouvert tous les jours de 11h à 22h et la plupart des tartes sont disponibles en tranches (selon disponibilité), une tarte personnelle de 14 pouces, une tarte carrée de 12 × 17 pouces ou une tarte ronde de 18 pouces à partager.



Queens n’est pas un arrondissement généralement associé à une forte scène de pizza. Mais cette nouvelle pizzeria du coin à Forest Hills donne du fil à retordre à bon nombre des meilleurs joints de tranches de Brooklyn et de Manhattan. Ce qui est unique : Les pizzerias servant des tranches rétro ou « néoclassiques » haut de gamme — comme Scarr’s, Upside, Mama’s Too et L’industrie — …

Expérience globale – 8.1



8.1

Résumé : Un restaurant de tranches rétro ouvre ses portes à Forest Hills, dans le Queens, servant certaines des meilleures tranches de la ville.

8





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