Linguine with Clams and White Wine Sauce recipe – Al Dente Pasta Company

Linguine with Clams and White Wine Sauce recipe – Al Dente Pasta Company


Recette de Linguine aux palourdes et sauce au vin blanc

La nourriture est peut-être l’une des rares choses universelles qui a vraiment le pouvoir de rassembler tout le monde. Permettez-vous d’explorer d’innombrables repas délicieux à partager avec vos amis et votre famille. Notre linguine aux œufs est en effet un complément parfait à votre table, avec sa forme polyvalente et son goût délicieux. Nous vous invitons à essayer cette recette rapide et savoureuse de Linguine aux œufs!

  • 12 onces Fettuccine aux œufs de pâtes al dente
  • 3 onces huile d’olive extra vierge
  • 2 échalotes haché
  • 5 clous de girofle Ail haché
  • 1 Coupe vin blanc sec
  • 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge
  • 2 Kg palourdes frotté
  • 4 à soupe persil haché
  • 3 à soupe le beurre non salé
  • ½ à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à café zeste de citron
  • Sel casher
  • Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, cuire les Linguine pendant deux minutes.

  • Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse, ajoutez les échalotes et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

  • Ajouter les flocons de piment rouge, le vin, une pincée de sel casher, les palourdes et 2 cuillères à soupe de persil dans la poêle. Couvrir et porter à ébullition jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent pendant environ 8 minutes. Jeter les palourdes non ouvertes.

  • Égouttez les pâtes et réservez 1/2 tasse d’eau de cuisson. Ajouter les pâtes dans la sauteuse avec les palourdes, ajouter l’eau des pâtes et cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Retirez la casserole du feu. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron, le beurre, le persil et mélanger.

  • Goûtez et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance. Servir chaud!



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