La quiche au thon ~ recette facile et rapide

La quiche au thon ~ recette facile et rapide



Dans la catégorie express voici la célèbre quiche. Une quiche est une tarte salée composée d’une pâte brisée garnie d’un appareil, appelé migaine, et de lardons fumés. La migaine est constituée d’œufs et de crème fraîche.
La quiche est une tarte devenue tellement populaire au XXIème que son nom est désormais employé pour désigner des tartes garnies d’ingrédients divers. Ici j’ai remplacé les lardons par du thon.
J’ai réalisé une pâte brisée express pour faire cette quiche. Accompagnée d’une salade et voici un repas du soir léger et délicieux.

Quiche de 24cm de diamètre (8parts) :
Pâte brisée :
– 250g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– une pincée de sel
– 60ml d’huile de tournesol
– 100ml d’eau chaude

Migaine (appareil) :
– 3 œufs
– 20cl de crème liquide
– sel poivre
– thon
– persil
– gruyère râpé

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23 comments

  1. charlotte chancel

    Merci beaucoup pour cette petite recette très simple …et pour vos idées . Moi qui déteste cuisiner, vous m'y donner goût 🤗Nous partageons le même métier . Avec un peu de patience , j'arriverai peut-être à faire ce que vous faites , sait-on jamais 🥰

  2. joseph ornicar

    quiche au thon ! pour la mama cool !! tu achètes de la pâte Herta pizza ou patte à pain à carrouf !😑tu fous ça dans un moule pour le four et tu scalpes 😆 ce qui dépasse du moule !!comme d'hab tu piques le fond à la fourchette !! pour l'appareil tu balances des œufs battus ( ASSASSIN !!😍) tu ne t'emmerdes pas !! tu ouvres une boite de thon huile ( colza ? ) et tu fous ça dans le four 25 minutes à 180 degrés thermostat 6 bon app fainéant !!!

  3. roseline legares

    Coucou je me suis abonnée et je fais votre quiche avec ce qui me reste dans le frigo , pas de persil , j'ai mis à la place unpeu de basilic frais et comme fromage , un mélange de trois fromages : tomme , emmental et mozzarella ! nul doute que ce sera bon !

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