Gigot d'agneau farci et cuit au four / Stuffed leg of lamb / فخذ خروف محشي

Gigot d'agneau farci et cuit au four / Stuffed leg of lamb / فخذ خروف محشي



Retrouvez cette recette sur :

•1 gigot d’agneau de 1.5 à 2kg
•2 oignon
•3 gousses d’ail
•un peu d’huile
•sel et poivre

Pour la farce :
•1 bouquet de coriandre et de persil ciselé
•3 gousses d’ail écrasées
•1 poivron rouge coupé en dés
•2 c.s d’olives vertes dénoyautées et coupés en morceaux
•1 c.c de paprika
•1 c.c de cumin,
•sel et poivre
•1 c.c de curcuma
•2 c.s d’huile d’olive

English :

1 leg of lamb from 1.5 to 2kg
2 onions
3 cloves of garlic
some oil
salt and pepper

For the filling:

1 bunch coriander and chopped parsley
3 cloves garlic, crushed
1 red pepper, diced
2 tbsp green olives pitted and chopped
1 tsp paprika
1 tsp cumin
salt and pepper
1 tsp turmeric
2 tbsp olive oil

فخذ الخروف بذون عظم
بصلتان
٣ فصوص من الثوم
القليل من الزيت
ملح و فلفل

للحشو :

باقة كزبرة وبقدونس مفروم
٣ فصوص من الثوم مفروم
فلفل الأحمر، مقطعة إلى مكعبات
ملعقتا طعام زيتون أخضر مفروم
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ملعقة صغيرة من الكمون
ملح و فلفل
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقتي طعام زيت الزيتون

Rejoirnez-nous sur facebook :

Abonnez vous à ma chaîne pour être au courant de mes publications :

Musique :
Audionetwork

source

Share This

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *