Faire des fromages frais maison? [FAISSELLES]

Faire des fromages frais maison? [FAISSELLES]



Faîtes votre fromage vous même , à la maison avec les ustensiles de votre cuisine ! Aujourd’hui, la Faisselle.
Le fromage à la maison, c’est possible !

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24 comments

  1. c f

    enfin quelqu'un qui a compris de tout expliquer sans oublier la température et jusqu'à quand etc … rien ne manque, je vais sauvegarder la vidéo pour faire ma faisselle, merci encore

  2. mx54 mx54

    j'ai suivi scrupuleusement cette recette et le résultat c'est 2 l de lait à mettre à l'évier !! j'en ai marre car je mange de la faisselle tous les matins , j'adore ça ! mais voulant arrêter d'en acheter, ça fait plusieurs fois que je suis des recettes de gens qui me disent que c'est super facile et ça ne prend jamais !! je dois être maudit

  3. Bonjour T

    J'ai lu que la présure peut être remplacée par du jus de citron (par exemple si on ne peut pas aller en pharmacie). Pourriez-vous un jour tester et comparer svp ?

  4. Julien Davoine

    Bonsoir ! Merci pour votre vidéo ! Cela fait plusieurs mois que je fait mes yaourts moi-même sans soucis et j'ai donc voulu m'adonner à 2 reprises à faire des faisselles en m'inspirant de votre vidéo. Seulement, j'ai essuyé 2 échecs cuisants !! La préparation ne s'épaissit que très légèrement et est comme visqueuse ; Ca ne donne vraiment pas envie d'en manger. Je ne sais pas pourquoi un tel résultat. Quel type de lait avez-vous utilisé ? Le mien est UHT, c'est peut-être ça le soucis ?… Pour ferment, j'ai utilisé 2 petits suisse ; Ma présure est de la marque "Natali" et c'est indiqué sur le flacon d'en mettre 2 cuillères à café pour un litre de lait. Et j'ai mis le tout dans une fromagère pendant 12 heures.
    J'espère que vous pourrez m'éclairer.
    Merci d'avance pour votre réponse.
    Dorothée 😉

  5. Annick MONAT

    Bonsoir, je suis en pleine confection de fromages frais, je viens de mettre le caillé et je laisse reposer, j'ai de la présure simple Maret, combien dois je mettre de goûte ? Les doses sont en ml sur le flacon… Je suis vos 3 gouttes !?
    Si je veux ensuite les faites sécher, c'est le même nombre de gouttes ?
    Merci pour vos réponses 🤗

  6. Claude Pison

    Bonjour,
    J'ai réalisé votre recette et j'ai pas été déçu. Je referai. Avez-vous d'autres recettes de yaourt chocolat (par exemple) ou autres ?
    Encore merci et je comprends pas certains commentaires car votre vidéo est très bien et claire

  7. J Leblanc

    Merci pour cette vidéo très instructive !
    J’ai une question : là où je vis, on ne trouve pas de faisselle avec moule dans les supermarchés. Auriez vous un conseil pour se faire un moule à la maison autrement ? Comment sont-ils fait ? Merci !

  8. brise bise

    Rien que la présure dans la recette ça donne des nausées……. Un liquide dégueulasse ou baignaient des morceaux de l estomac de veau.. Franchement je cherche des recette sans présure.la plupart du fromage c est fait commca.

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