Couronne de pizza des Fêtes au fenouil, au fromage de chèvre et à la grenade [video]

Couronne de pizza des Fêtes au fenouil, au fromage de chèvre et à la grenade [video]


Besoin de quelque chose de joli pour votre table hors d’oeuvre ? Vous avez pour tâche d’apporter une application à une fête de fin d’année ou à un repas-partage ? Cette superbe couronne de pizza des fêtes est tout ce que vous recherchez et plus encore, remplie de fromage de chèvre fouetté, de fenouil et de roquette, puis ornée de graines de grenade fraîches (arilles).

Couronne de pizza des fêtes

Il existe de nombreuses autres méthodes pour les couronnes de pizza, mais j’aime le fait que celle-ci ne sacrifie pas la saveur pour l’art. Je veux dire, qui a la patience de tailler une jolie fleur de poivron rouge, seulement pour la jeter sur le côté quand il est temps de creuser ? J’aime aussi que cette recette soit à la base un accord fromage déguisé (fromage de chèvre + grenade + miel = 😍).

FAQ sur la couronne de pizza des fêtes

Puis-je utiliser cette recette pour faire une couronne de pizza plus traditionnelle?

Bien sûr! Utilisez de la sauce marinara au lieu du fromage de chèvre fouetté, garnissez de fines tranches de pepperoni et/ou de légumes tranchés et saupoudrez de mozzarella râpée à faible teneur en eau. Ensuite, repliez les points de pâte sur la garniture comme décrit dans la recette, enfournez, et garnissez avec un peu d’huile d’olive et quelques herbes fraîches hachées.

Quels autres combos de remplissage fonctionneraient ?

Essayez le brie en tranches avec de la confiture de framboises ou de la sauce/des conserves de canneberges. Ou remplissez la couronne d’oignons caramélisés, de fromage bleu et de figues et garnissez de persil frais haché après la cuisson. Si vous servez une foule, faites deux couronnes de pizza différentes et servez-les sur un grand plateau.

La roquette est trop amère à mon goût. Que puis-je utiliser à la place ?

N’hésitez pas à remplacer la roquette par des épinards frais hachés.

Ai-je vraiment besoin de ce filet de miel à la fin ?

Oui! Fais moi confiance pour ce coup là. La douceur du miel lie toutes les saveurs et équilibre l’acidité du fromage de chèvre et l’amertume de la roquette.

traiter les prises de vue

Les étapes de base

Étalez une boule de pâte dans votre cercle habituel de 12 à 14 pouces, coupez un astérisque au centre et disposez les garnitures sur l’anneau extérieur. Ensuite, étirez les extrémités pointues de l’astérisque sur les garnitures et appuyez sur les bords de la pâte pour sceller. Badigeonner d’huile d’olive et cuire au four à 450 °F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne. Lorsque la couronne sort du four, saupoudrez-la de graines de grenade fraîches (arilles) et arrosez-la de miel.

Frais généraux de couronne de pizza de vacances

Pour servir la couronne de pizza des fêtes, transférez-la sur un plateau ou une jolie planche à découper et coupez-la en tranches.

Vue latérale d'une couronne avec des graines de grenade

Vous cherchez plus de recettes de vacances? Consultez les archives de pizzas et de pains/petits pains des Fêtes de TNP.

Couronne de pizza des fêtes avec fromage de chèvre fouetté, fenouil et grenade

Une pizza festive en forme de couronne remplie de fromage de chèvre fouetté, de fenouil et de roquette et saupoudrée de graines de grenade fraîches.

Temps de préparationdix minutes

Temps de cuisson15 minutes

Temps total25 minutes

Cours: Apéritif, Plat Principal, Accompagnement, Collation

Cuisine: Américaine, Italienne, Méditerranéenne

Mot-clé: divertissant, recette de vacances, couronne de pizza

Fait du: 1 (12 à 14 pouces) couronne

Coût: 15 $

Ingrédients

  • 4 onces fromage de chèvre frais (chevre), en miettes
  • ?? Coupe crème épaisse
  • ¼ cuillère à café muscade moulue
  • Sel casher
  • Huile d’olive extra vierge
  • 1 (boule de 14 à 16 onces) Pâte à pizza 1 heure (ou pâte à pizza du commerce)
  • ½ ampoule fenouil, épépiné et tranché très finement
  • 1 cuillerée à soupe feuilles de fenouil finement hachées
  • 1 poignée roquette
  • ¼ Coupe arilles de grenade fraîche
  • Mon chéri, pour arroser

Instructions

  • Préchauffer le four à 450 °F.

  • Dans un robot culinaire ou dans le bol d’un batteur électrique, mélanger le fromage de chèvre, la crème, la muscade et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et tartinable. (Vous pouvez également combiner les ingrédients dans un bol et mélanger avec une cuillère ou une fourchette en bois jusqu’à consistance lisse.)

  • Abaisser la pâte en un cercle de 12 à 14 pouces. Marquez un cercle au centre de la pâte avec un bol de 6 pouces à l’envers. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez un “X” dans le cercle, faites pivoter, puis coupez un autre “X”, en faisant un astérisque.

  • Badigeonnez le cercle de pâte d’huile d’olive et saupoudrez d’une pincée de sel et d’un ou deux grains de poivre noir. Répartir le fromage de chèvre fouetté autour du cercle et garnir de tranches de fenouil. Parsemez de fanes de fenouil et parsemez de roquette. Assaisonner avec une pincée ou deux de sel, une mouture ou deux de poivre noir et un filet d’huile d’olive.

  • Étirez les points centraux de la pâte sur la garniture et pressez-les contre les bords de la pâte pour sceller. Badigeonnez la pâte d’huile d’olive.

  • Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Retirer du four, garnir de graines de grenade et arroser de miel. Trancher et servir.

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