Comment faire un filet mignon séché et fumé ?

Comment faire un filet mignon séché et fumé ?



Vous souhaitez faire votrefilet mignon séché maison ? Votre propre charcuterie maison ? Après la video sur les magrets de canard séchés et fumés, retrouvez la video du filet mignon séché et fumé. Excellent pour un apéro, une raclette ou autre.

Modele de fumoir : Oskar L de Barbecook :
Modele de Serpentin :
Modele de crochets :
Modele de sciure :

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