Chocolat à l'ancienne – YouCook

Chocolat à l'ancienne – YouCook



Quoi de mieux pour affronter cette vague de froid qu’un bon chocolat chaud à l’ancienne ? Jigmé vous présente sa recette simple mais très efficace ! 🥛🍫

Ingrédients (6 pers. environ) :
– 1 l lait, 20 cl crème liquide, un bâton de cannelle, 100 g de chocolat noir 90%.

Assaisonnez à votre goût et réadaptez ce que l’on vous montre, n’hésitez pas à remplacer les ingrédients que vous n’aimez pas ou auxquels vous êtes allergiques. La cuisine, c’est aussi être flexible, ouvert, inventif et créatif. Alors expérimentez !

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Sur YouCook, on ne vous donnera que très rarement les dosages des recettes, vous trouverez seulement les ingrédients dans la description. Car à l’inverse de la pâtisserie, qui nécessite des mesures précises, la cuisine se fait avant tout à l’aide de vos 5 sens :
– Cajolez les ingrédients.
– Écoutez la mélodie de la cuisson.
– Admirez la coloration des aliments.
– Goûtez régulièrement pour rectifier l’assaisonnement.
– Sentez le parfum suave de votre recette prête à être dressée.

Et bon appétit !
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Pour votre santé, cuisinez et mangez des produits sains et variés… Et bougez-vous les fesses ! 👌🏻👌🏿👌

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33 comments

  1. Marlène Y

    Aux Antilles, c'est un classique mais C'est plus parfumé avec du zeste de citron vert bâton de canelle amande amère vanille et un peu de rhum sur la fin !
    Chocolat créole ! Rajouter du toloman ou de la maïzena pr épaissir ;

  2. Bububle

    Dans mon bled on n’à pas de chocolats en poudre, on fait bouillir du lait avec de la cannelle et ensuite on rajoute un gros bloc de chocolat que l’on grage (?, je connais pas le mot,). Et c’est une véritable tuerie, un peu amer et sucré avec des petits zeste de chocolats. Le meilleur au monde.

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