👑 GALETTE DES ROIS FRANGIPANE, la vraie recette traditionnelle !!! 👑

👑 GALETTE DES ROIS FRANGIPANE, la vraie recette traditionnelle !!! 👑



La vraie recette de la galette des rois à la frangipane ! Avec une vraie frangipane maison, une pâte feuilletée inversée (ou une pâte feuilletée facile) et un sirop pour faire briller ! La meilleure galette des rois 👑 N’oublie pas de t’abonner, c’est gratuit ➡ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d’info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire :
👑 Un robot pâtissier :
👑 Un rouleau à pâtisserie anti-adhésif :
👑 Pinceau alimentaire :
👑 Spatule :
👑 Fouet à main :

Ingrédients pour une galette des rois frangipane de 10 personnes :
– 2 pâtes feuilletées (le top, c’est la pâte feuilletée inversée :

Crème pâtissière :
– 15 cl de lait entier
– 1 gousse de vanille (facultatif)
– 2 jaunes d’œuf
– 25 g de sucre en poudre
– 15 g de fécule de maïs
– 5 g de farine
– 10 g de beurre

Crème d’amande :
– 2 œufs
– 125 g de poudre d’amande
– 100 g de sucre en poudre
– 100 g de beurre pommade
– 1 bouchon de rhum

Pour la finition :
– 1 jaune d’oeuf
– 4 cl d’eau
– 40 g de sucre en poudre

Vous pouvez aussi réaliser cette recette de galette frangipane avec la pâte feuilletée facile :

Comme d’habitude, n’hésitez pas à poser toutes vos questions en commentaire, et n’oubliez pas de liker et de vous abonnez à la chaîne 😉

La recette écrite sur le blog :

Et bonne année à tous !

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