Recette de Blanquette de poissons – 750g

Recette de Blanquette de poissons – 750g



Une blanquette de la mer pour changer de la traditionnelle blanquette de veau. Un plat de poisson savoureux à partager et à déguster en toutes saisons.

Abonne-toi à la chaîne 750g :

Ingrédients pour la blanquette de poisson :
500g de dos de cabillaud
500g de filet de saumon sans peau
2 carottes
1 oignon
1 échalote
2 poireaux
15 cl de vin blanc sec
Le jus de 1 citron
15 cl de crème liquide
40g de beurre
20g de farine
1 bouquet garni
Sel et poivre

—————

PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !

—————

Retrouve nos recettes de blanquette de poisson

Retrouve toutes nos recettes sur

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750g

La chaîne 750g, c’est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s’amuser en cuisine !

Abonne-toi à la chaîne 750g et ne rate aucune de nos vidéos :

source

Share This

About the author

44 comments

  1. Mlo 1517

    J’ai réalisé la recette aujourd’hui
    Très très bon mais il manque un petit quelque chose au niveau du goût qui relève….
    J’ai mis du curcuma.
    Pouvez vous me donner des conseils ?
    Merci
    Bonne journée

  2. Iza 33

    J'ai suivi la recette à la lettre et nous avons été déçus. Je pense qu'1 litre de fumet de poisson c'est trop. D'autre part c'est fade malgré que j'ai ajouté beaucoup d'épices. Mes ados m'ont dit que ça ressemblait à ce qu'ils avaient à la cantine donc bof bof. Je ne referai pas. Je m'en vais chercher une autre recette de blanquette de poisson…

  3. Rim Labbar

    Pour remplacer le vin blanc, il existe une astuce simple qui imitera parfaitement le goût. Commencez par mélanger 2/3 d'eau et 1/3 de vinaigre blanc, puis ajoutez un sucre et laissez-le fondre dans votre préparation. Vous n'y verrez que du feu et vos invités aussi !

  4. Séverine Séverine

    Bonjour et merci pour vos recettes ! peut on utiliser du poisson surgelé pour effectuer cette recette, et si oui y a t'il des précautions particulières à prendre au niveau de la cuisson ? merci pour votre réponse et bonne continuation je vous adore

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *