POULET KFC FAIT MAISON / JE RÉVÈLE MES 3 SECRETS DE LA RECETTE

POULET KFC FAIT MAISON / JE RÉVÈLE MES 3 SECRETS DE LA RECETTE



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Coucou tout le monde, aujourd’hui je vous propose ma recette du poulet KFC fait maison avec mes secrets de la recette ! Des morceaux tendres et croustillants. Je crois qu’il s’agit de ma meilleure recette de poulet frit. Accompagné de frites de courgettes, de pommes de terre ou d’une salade de chou c’est une merveille en bouche. En plus c’est une idée repas rapide. Une recette avec peu d’ingrédients et économique. J’ai ajouté des pétales de maïs car à mes yeux ça améliore la recette (why not?). Chacun fait comme il veut évidemment. N’oubliez pas de partager et n’oubliez pas de 👍, merci ♥

Ingrédients :
– 600 gr de blanc de poulet
– 3 œufs
– 1 c. à c. de curcuma
– 1 c. à c. de paprika, d’ail, de curry
– 1 c. à c. d’épices cajun
– sel et poivre
– 5 c. à s. de lait
– 200 gr de pétales de maïs non sucrées
– 200 gr de farine de blé

Préparation de la recette :
Couper en morceaux 600 gr de blanc de poulet
Mettre 3 œufs dans un saladier
Ajouter 1 c. à c. de curcuma
Ajouter 1 c. à c. de paprika, d’ail, de curry
Ajouter 1 c. à c. d’épices cajun (ici il s’agit d’un mélange de sucre roux, piments, cumin, paprika et thym)
Ajouter du sel et du poivre et fouetter
1er secret : Il ne faut pas mélanger les épices dans la farine mais dans les oeufs (ainsi elles resteront pendant la cuisson). La saveur restera.
Y verser les morceaux de poulet et mélanger
Ajouter 5 c. à s. de lait et mélanger
2ème secret : Couvrir et mettre au frais 30 min (votre poulet sera tendre et riche en saveurs)
Réduire en petits morceaux 200 gr de pétales de maïs non sucrées
Mettre dans un bol et ajouter 200 gr de farine de blé puis mélanger
Poivrer et saler
Rouler chaque morceau de poulet dans le mélange farine/pétales de maïs, puis remettre dans la marinade et rouler une dernière fois dans le mélange farine pétales de maïs
3ème secret : plonger une spatule en bois pour vérifier que l’huile est prête
Cuire le poulet 8 min à feu moyen si vous l’aimez grillé ou 6 min si vous l’aimez à la perfection comme au KFC
Exemple d’un morceau bien grillé
Exemple d’un morceau parfait

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48 comments

  1. jeje juju13

    Bonjour
    Je voulais vous remercier car testé est validé.
    Explications simple , rapidité d'exécution , est pour le goût un délice.
    Bravo 👏👏👏 réellement je conseille d'essayez.

  2. parot delphine

    Super merci cela donne trop envie il faut ke je fasse le curry pour les allergie et le mélange cajun ou ke j en trouve mais ma fille a adoré KFC et pas part chez nous et poulet pané c est le Graal pour elle comme la pizza même si elle mange de tout sauf allergies et adore les légumes

  3. Linda Johnson

    To keep the chicken extra moist, tender and tasty after cooking, put the chicken in a container and cover with buttermilk, cover tightly with cling film and leave to marinate overnight in the fridge 😉❤️

  4. ShiningKeep

    Merci pour cette recette que nous avons testé. On avait envie d'un KFC ce soir, j'ai montré la vidéo à mon mari et il a suivi ta recette. C'est vraiment très très bon et le poulet est croustillant !

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